Mehl 3 - Lia & Liam

Jüdisches Challa Rezept

1 Stunde

40 Minuten

Proteinquelle, Vegetarisch

Der Challa wird in der jüdischen Tradition am Schabbat und an weiteren Feiertagen gegessen und auch bei uns durfte es an einem Sonntag den geliebten Sonntagszopf ersetzen.

Cremige Lauchwähe Rezept

30 Minuten

1½ Stunden

Diese Lauchwähe ist zwar dank der Menge an Butter und des Rahms nicht unbedingt kalorienarm, hält aber lange satt!

Eine Thai Suppe mit Kokosnuss und Butternusskürbis und hefefreiem Naan

Thai Suppe mit Kokosnuss und Butternusskürbis und hefefreiem Naan Rezept

45 Minuten

30 Minuten

Vegetarisch

Diese Thai Suppe mit Kokosnuss und Butternusskürbis, hält garantiert den ganzen Abend satt. Im Rezept sorgen Currypaste und scharfe Sauce für etwas Schärfe, die wird aber mit der Kokosmilch auf ein erträgliches Niveau abgemildert haben.

Selbstgemachter Schweizer Dreikönigskuchen Rezept

30 Minuten

Fettarm, Vegetarisch

Unser Rezept ist für den traditionellen Schweizer Dreikönigskuchen: Ein süsser Hefeteig, der blütenförmig angerichtet wird. Der Dreikönigskuchen das Ende der Weihnachtszeit am 6. Januar ein.

Eine aufgeschnittene Fleisch und Käse Pirogge

Fleisch und Käse Piroggen Rezept

½ Stunde

Die Piroggen sind eine leckere Hackfleischfüllung in einem Hefeteigmantel. Sie eignen sich hervorragend als Fingerfood bei einem Weihnachtsapéro, als Snack für zwischendurch oder als Proviant bei einem Ausflug.

Selbst gebackenes geschichtetes Pestobrot

Geschichtetes Pesto-Brot Rezept

Eine Stunde

35 Minuten

Vegetarisch

Ob als Beilage zu Teigwaren, als Antipasti oder ganz einfach als Abendbrot. Dieses geschichtete Pestobrot braucht keinerlei Aufstrich oder sonst was.

Silserli (Laugenbrötchen) Rezept

45 Minuten

20 Minuten

Vegetarisch

Silserli (oder Laugenbrötchen) werden vor dem Backen in eine Natronlauge getaucht, dadurch erhalten sie ihren sonderbaren Geschmack und ihre dunkle Farbe.

Ein abgeschnittenes Stück Ale-Brot neben dem ganzen Brotlaib

Ale-Brot ohne Hefe Rezept

20 Minuten

40 Minuten

Mit britischem Ale zubereitetes Brot. Ale ist ein dunkles, geschmackvolles Bier und eignet sich also perfekt fürs Backen.

Ein Stück Ale-Apfel-Kuchen mit reichlich Whisky-Schlagrahm

Ale-Apfel-Kuchen mit Whisky-Schlagrahm Rezept

30 Minuten

75 Minuten

Low-Protein

Wer einen ausgefallenen Kuchen mit viel Feuchtigkeit und speziellem Geschmack sucht, ist beim richtigen Rezept angelangt. Ein wunderbarer Apfelkuchen, der euch und eure Gäste nicht enttäuschen wird!

Ein Teller gefüllt mit selbst gemachten Gnocchi und einer Pilz-Rahm-Sauce

Selbstgemachte Gnocchi mit Pilz-Rahm-Sauce Rezept

30 Minuten

1½ Stunden

Die selbstgemachten Gnocchi sehen zwar nicht so perfekt aus wie die industriell produzierten (zumindest bei mir noch nicht), schmecken aber umso besser.

Jüdisches Challa Rezept

Cremige Lauchwähe Rezept

Thai Suppe mit Kokosnuss und Butternusskürbis und hefefreiem Naan Rezept

Selbstgemachter Schweizer Dreikönigskuchen Rezept

Fleisch und Käse Piroggen Rezept

Geschichtetes Pesto-Brot Rezept

Silserli (Laugenbrötchen) Rezept

Ale-Brot ohne Hefe Rezept

Ale-Apfel-Kuchen mit Whisky-Schlagrahm Rezept

Selbstgemachte Gnocchi mit Pilz-Rahm-Sauce Rezept

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