Nach unserem 1. August Menü, dem Schweizer Zopf und weiteren nationalen Köstlichkeiten, ist nun mein all time favorit dran: Schweizer Chäschnöpfli!
Schweizer Rezepte
Cremige Lauchwähe Rezept – Ein herzhaftes Abendessen
Dieses Cremige Lauchwähe Rezept ist zwar dank der vielen Butter und des Rahms nicht unbedingt kalorienarm, hält aber lange satt! Das gute an dieser Kombination von Zutaten ist, dass sie auch mehrere Tage im Kühlschrank haltbar ist.
Selbstgemachter Dreikönigskuchen Rezept – Doppelter Spass am 6. Januar
Überall findet man die etwas seltsam aussehenden Kuchen oder besser gesagt Brote schon Tage vor dem Dreikönigsfest am 6. Januar. Wieso man ihn Dreikönigskuchen, ist uns ein Rätsel. Nichtsdestotrotz haben wir heute ein Selbstgemachter Dreikönigskuchen Rezept vorbereitet!
DIY Spekulatiuslikör und Mango-Chili-Chutney Rezept – Last Minute Weihnachtsgeschenke
Der Spekulatiuslikör passt perfekt zu jeder weihnachtlichen Desserttafel als Drink oder auch zu Vanilleeis. Das Chutney mag vorallem die Gesellschaft von Käse aller Art, wir bevorzugen Camembert und Gorgonzola.
Mit Nutella gefüllter Blätterteig-Weihnachtsbaum Rezept – Unser einfachstes Weihnachtsrezept
Diese Mit Nutella gefüllter Blätterteig-Weihnachtsbaum Rezept passt perfekt zur jetzigen Jahreszeit. Wer die Liebsten mit einer einfachen, festlichen Kleinigkeit zu Weihnachten überraschen will, hat mit diesem Rezept die richtige Wahl getroffen!
Silserli (Laugenbrötchen) Rezept – Perfekt fürs Handgepäck
Silserli (oder Laugenbrötchen) werden vor dem Backen in eine Natronlauge getaucht, dadurch erhalten sie ihren sonderbaren Geschmack und ihre dunkle Farbe.
Rosenkohl-Sellerie-Suppe Rezept – Der Vitaminbooster
Mit reichlich Vitamin C vom Rosenkohl ist dies die perfekte Suppe für die kälter werdenden Tagen. Der Stangensellerie ist zudem voller gesunder Ballaststoffe und sorgt dafür, dass diese Suppe durchaus von den Gesundheitsbewussten unter euch mit gutem Gewissen genossen werden kann.
Nanis Schweizer Käsesuppe Rezept – Nichts für die Linie!
Der Geschmack ist kräftig, rezent und die Kaffee-Käse-Mischung dominant. Eine gelungene Abwechslung zu den berühmten Käsegerichten Raclette und Fondue!
Mit Nüssen gefüllte Äpfel im Teigmantel Rezept – Ein herbstliches Dessert
Menge 4 Äpfel Zubereitung 15 Minuten Backen 30 Minuten Schwierigkeit Einfach Direkt zum Rezept Die Schweiz ist bekannt für ihre…
Helles und dunkles Sauerteigbrot Rezept – Unser neues Sonntagsbrot
Eine perfekte Kruste und ein luftiges Inneres ist, was das Sauerteigbrot auszeichnet. Und das Helles und dunkles Sauerteigbrot Rezept hat noch weitere Vorteile! Dazu gehören, dass diese Art von Brot den Blutzucker nicht so stark in die Höhe schiessen lässt wie herkömmliches Hefeteig Brot.
Marinierte Auberginen Rezept – Würzige Frucht vom Grill
Dieses marinierte Auberginen Rezept hat eine lange Tradition bei Lia & Liam. Kein Grillfest geht ohne Früchte und Gemüse vorüber und wir hatten uns vor langer Zeit entschieden, dass einfach nur Auberginen zu langweilig sind.
Meringue mit Rahm, Erdbeeren, Rhabarber und Minzzucker Rezept – Fruchtiges Wölkchen
Diese Meringue mit Rahm, Erdbeeren, Rhabarber und Minzzucker passen perfekt zu der Apfelcrème, die wir bereits vorgestellt haben.