Dessert Rezepte: Süsse Verführung

Ein Dessert ist der krönender und meist süsser Abschluss eines Menüs. Und für die, die nichts mehr essen wollen (oder können) gibt es ein Getränk wie Dessertwein oder Likör. Natürlich gibt es bei uns nicht täglich ein Dessert aber ab und zu ist sich selber verwöhnen durchaus erlaubt! Nicht überall ist das Dessert ein Teil einer Mahlzeit. In weiten Teilen Zentral- und Westafrikas sowie in den meisten Teilen Chinas und Indiens gibt es kein traditionelles Dessert.

Die meisten unter euch verbinden das Dessert am ehesten mit einer süsser und ungesunder Speise. Aber es muss nicht so sein! Rezepte für gesündere Optionen wie beispielsweise unser Bananenglace mit Caramelsauce und Heidelbeersirup und die mit Nüssen gefüllte Äpfel im Teigmantel sind hier erhältlich.

Fertiggebackene englische Teacakes

Englische Teacakes mit Zitrus- und Teegeschmack Rezept

Für die meisten Engländer ist das was wir dir heute vorstellen ein Teacake: ein süsses Brötchen mit getrockneten Früchten.

Eine Portion Englischer Rhabarber und Erbeeren Crumble mit selbstgemachten Custard von oben

Selbstgemachter englischer Custard Rezept

Dieser englische Custard basiert auf Milch und wird mit der Hilfe von ein paar Eigelben und Maisstärke verdickt.

Sechs Brownies ohne Nüsse nebeneinander

Einfache Brownies ohne Nüsse Rezept

Diese Brownies ohne Nüsse sind schnell zubereitet, haben nur sieben Zutaten und es muss keine Schokolade geschmolzen werden.

Ein selbstgemachter Panettone mit getrockneten Früchten

Panettone mit getrockneten Aprikosen, Cranberrys und Sultaninen Rezept

Panettone ist ein italienisches Süssgebäck und wird traditionell um die Weihnachts- und Neujahrszeit verschenkt und gegessen. Wir haben unseren mit getrockneten Aprikosen, Cranberrys und Sultaninen zubereitet.

Ein Bread and Butter Pudding

Bread and Butter Pudding (Brotauflauf) Rezept

Bread and Butter Pudding, eine Art englischer Brotauflauf, ist die einfachste (und möglicherweise leckerste) Methode altes Brot zu verwerten!

Aufgestapelte zuckerfreie Bananenmuffins

Zuckerfreie Bananenmuffins Rezept

Die Bananenmuffins ohne jeglichen Zucker fürs Baby-Led Weaning sind auch für Daddy und Mami schmackhaft!

Ein angeschnittener feuchter Schokokuchen mit einem Hauch Orange

Feuchter Schokokuchen mit einem Hauch Orange Rezept

Als ob im feuchten Kuchen selbst noch nicht genug Schokolade enthalten wäre, wird dieser mit einer leckeren Ganache überzogen.

Fertiggebackene Windbeutel mit Schlagrahm und Schokoladen-Ganache

Windbeutel mit Schlagrahm und Schokoladen-Ganache Rezept

Das Geheimnis dieses Windbeutel Rezepts ist der hohe Feuchtigkeitsanteil. Die Feuchtigkeit wird bei der hohen Temperatur im Backofen in Dampf verwandelt und lässt die Windbeutel in die Höhe wachsen.

Ein Bananenglace mit Caramelsauce und Heidelbeersirup und zwei Bananen

Bananenglace mit Caramelsauce und Heidelbeersirup Rezept

Gefrorene Bananen haben scheinbar die Eigenschaft, sich mit der Hilfe einer Küchenmaschine in ein glace-ähnliches Gemisch zu verwandeln. Dieses Rezept haben wir mit einer Caramelsauce und einmal mit einem Heidelbeersirup etwas verfeinert.

Selbstgemachte Apfelküchlein aus der Eiswürfelform

Apfelküchlein aus der Eiswürfelform Rezept

Dank der Eiswürfelform sieht jedes Apfelküchlein identisch aus. In diesem einfachen Rezept wird ein gekaufter Kuchenteig verwendet und die Apfelfüllung muss nicht im Vorhinein gekocht werden.