Englische Rezepte: Fit for a King

Die englische Küche hat in unserer deutschsprachigen Gesellschaft definitiv nicht besten Ruf. Dabei beinhaltet sie leckere Rezepte für Pies, Crumbles und Scones. Wir Engländer haben was Besseres anzubieten, als bloss einen leckeren Tea-Time anzurichten. Ich hoffe, mit meinen Rezepten ein wenig gute PR für die englische Küche zu betreiben. Hier findet ihr Rezepte inspiriert von Kindheitserinnerungen und Ferien auf der Insel. Und natürlich sind diese Rezepte, trotz ihrer Herkunft, alle in der deutschen Sprache. Enjoy!
Fertiggebackene englische Teacakes

Englische Teacakes mit Zitrus- und Teegeschmack Rezept

Für die meisten Engländer ist das was wir dir heute vorstellen ein Teacake: ein süsses Brötchen mit getrockneten Früchten.

Ein Stück Sauerteigbrot mit Chutney mit karamellisierten Zwiebeln oben drauf

Chutney mit karamellisierten Zwiebeln Rezept

Dieses Chutney mit karamellisierten Zwiebeln passt perfekt zu einem frisch abgeschnittenen Stück Sauerteigbrot.

Eine Portion Englischer Rhabarber und Erbeeren Crumble mit selbstgemachten Custard von oben

Selbstgemachter englischer Custard Rezept

Dieser englische Custard basiert auf Milch und wird mit der Hilfe von ein paar Eigelben und Maisstärke verdickt.

Ein Bread and Butter Pudding

Bread and Butter Pudding (Brotauflauf) Rezept

Bread and Butter Pudding, eine Art englischer Brotauflauf, ist die einfachste (und möglicherweise leckerste) Methode altes Brot zu verwerten!

Fischstäbchen mit gemahlenen Haselnüssen für Babies

Fischstäbchen mit gemahlenen Haselnüssen Rezept

Anstelle von Paniermehl werden die Fischstäbchen in diesem Rezept mit gemahlenen Haselnüssen paniert. Perfekt für das Baby-led Weaning!

Ein abgeschnittenes Stück Ale-Brot neben dem ganzen Brotlaib

Ale-Brot ohne Hefe Rezept

Mit britischem Ale zubereitetes Brot. Ale ist ein dunkles, geschmackvolles Bier und eignet sich also perfekt fürs Backen.

Ein Stück Ale-Apfel-Kuchen mit reichlich Whisky-Schlagrahm

Ale-Apfel-Kuchen mit Whisky-Schlagrahm Rezept

Wer einen ausgefallenen Kuchen mit viel Feuchtigkeit und speziellem Geschmack sucht, ist beim richtigen Rezept angelangt. Ein wunderbarer Apfelkuchen, der euch und eure Gäste nicht enttäuschen wird!

Englische Scones mit Cheddar und Schnittlauch

Englische Scones mit Cheddar und Schnittlauch Rezept

Diese fluffigen Scones mit rezentem Käse haben einen starken Eigengeschmack, der nicht weiter ergänzt werden muss. Die englische Scones mit Cheddar und Schnittlauch schmecken am besten, wenn sie frisch aus dem Backofen kommen und noch leicht warm sind.

Selbstgemachter low-carb panierter Fisch mit Mushy Peas

Low-Carb panierter Fisch mit Mushy Peas Rezept

Ich muss ehrlich gestehen, ich habe jetzt immer mehr Lust auf Fake Fish and Chips anstatt auf das Original. Mich überzeugt das Low-Carb panierter Fisch mit Mushy Peas Rezept.

Aufgestapelte Earl Grey Kekse auf einem weissen Hintergrund

Earl Grey Kekse Rezept

Ich habe sie endlich gefunden, eine neue Art, Tee zu geniessen! Diese Earl Grey Kekse Rezept ist das perfekte Dessert für alle, die meine Liebe zum Earl Grey Tee teilen.