Ein Rezept für Brownies haben wir euch bereits vor einer halben Ewigkeit vorgestellt und nach dessen Beliebtheit ist es wohl Zeit, eine Alternative dafür anzubieten. Unser letztes war eher komplex und wurde mit Bananen und Erdnussbutter zubereitet und mit diesem Rezept für einfache Brownies ohne Nüsse wollen wir eine einfachere aber genauso leckere Alternative präsentieren.
Ziel dieses einfachen Brownies ohne Nüsse Rezepts war es, alles möglichst einfach zu halten; ohne Nüsse und nur mit essenziellen Zutaten, die in jeder Küche zu finden sein sollten.
Wir verzichten sogar auf jegliches Backpulver. Dies machen wir aber bewusst, denn Brownies sollten nicht bloss ein flacher Schokokuchen sein. Diese einfachen Brownies ohne Nüsse sind feucht, dicht gepackt und lassen euch in eine einzigartige Schokoladen-Welt eintauchen.
Kakaopulver anstelle von Schokolade
Auch wenn es uns als Schweizer schmerzt, haben wir im Namen der Einfachheit Kakaopulver für diese Brownies ohne Nüsse verwendet. Wir waren erst skeptisch, ob wir den gewünschten Geschmack ohne Schokolade reproduzieren könnten, sind aber nun von der Variante mit Kakaopulver überzeugt.
Das Resultat spricht für sich selbst. Diese Brownies ohne Nüsse sind in einer knappen Viertelstunde zubereitet und können dann sofort ab in den Backofen. Wir haben dieses Rezept in der Vergangenheit für spontanen Besuch zubereitet, so schnell sind die Brownies gemacht.
Das richtige Werkzeug für Brownies
Nicht jede Backform eignet sich für Brownies. Unten sind einige Backformen, die spezifisch für Brownies geeignet sind, aufgelistet.
Eine Backform ohne Trennfächer ist vielseitiger und eignet sich auch für andere Rezepte, die Backformen mit Trennfächern ergeben aber schönere Brownies. Wir selbst besitzen nur eine Backform ohne Trennfächer und hatten noch nie Probleme, schöne Brownies herzustellen.
Master Class Backform mit Mulden
MasterClass Backform
CestMall Brownie Backform
Taylor & Colledge Bio Vanille Paste
Zutaten und Zubereitung für das einfache Brownies ohne Nüsse Rezept
Es ist wichtig, dass für dieses Rezept Kakaopulver und nicht Schokoladenpulver (z.B. Nesquik) verwendet wird. Schokoladenpulver enthält zusätzlichen Zucker und die Brownies wären somit zu süss (ja, das ist möglich).
