Earl Grey Kekse Rezept - A Gentleman’s Desert

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Zubereitung Kochen Schwierigkeit Menge
40 Minuten 15 Minuten Einfach 8 Kekse
 
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Ich habe sie endlich gefunden. Eine neue Art, Tee zu geniessen! Der Geschmack von Earl Grey ist seit längerem einer, auf den ich nicht mehr verzichten kann. Der Hauch von Bergamotte gemischt mit Schwarztee ist der perfekte Start in den Tag. Diese Kekse sind das perfekte Dessert für alle, die meine Liebe zum Earl Grey Tee teilen. Nicht nur der Geschmack profitiert vom Bergamotte. Nein, Studien zeigen auch, dass das Öl auch eine beruhigende Wirkung auf den menschlichen Körper hat.

Diese Earl Grey Kekse sind schnell zubereitet und noch schneller gebacken. Perfekt also, wenn kurzfristig ein Teeliebhaber auf Besuch kommt! Dank der kurzen Zeit im Gefrierschrank lassen sie sich auch problemlos in Kekse schneiden, die alle ungefähr gleich gross sind.

 

Zutaten für die Earl Grey Kekse

Menge Bezeichnung
100 g Weissmehl
20 g Maisstärke
40 g Zucker
50 g Butter
20 g Kokosnussmilch
1 EL Loser Earl Grey Tee
1 TL Vanilleextrakt
½ TL Backpulver
Alle Zutaten für die Earl Grey Kekse

Alle Zutaten für die Earl Grey Kekse

Zubereitung der Earl Grey Kekse

  1. Den Earl Grey in einem Mixer zu einem groben Pulver verarbeiten. Mit den restlichen trockenen Zutaten vermischen.

  2. Die trockenen Zutaten mit den restlichen Zutaten vermischen und zu einem Plätzchenteig verarbeiten.

  3. Den Teig zu einer dicken Wurst formen und in Klarsichtfolie verpacken. Für 30 Minuten im Gefrierschrank ruhen lassen.

  4. Den Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorwärmen.

  5. Die Teigwurst in gleich grosse Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Für 15 Minuten backen.

 
Das Bild zu Schritt 3: Den Teig zu einer Wurst formen

Das Bild zu Schritt 3: Den Teig zu einer Wurst formen

 

Nährwerte der Earl Grey Kekse

Ein Earl Grey Plätzchen enthält ungefähr die folgenden Nährstoffe:

Kalorien Fett Kohlenhydrate Protein
125 kcal 6 g 17 g 1 g