Willkommen bei Lia & Liam – Food, Lifestyle und Reise-Blog aus der Schweiz

Ja, Lia & Liam ist ziemlich ähnlich. Ja, im Alltag kann die Ähnlichkeit der Namen ziemlich nerven. Aber bereits bei unserem ersten Kennenlernen war klar, dass eines Tages eine Marke aus dem witzigen Zufall wird. Und nun präsentieren wir euch einen Blog über die Annehmlichkeiten des Lebens: Leckere Rezepte, Menüinspirationen, Ideen für kürzere und längere Ausflüge und Reisen, Anekdoten aus unserem Schweizer „Bünzli”-Landleben und andere Dinge, für die wir brennen.

Lia & Liam Logo in einem weissen Kreis

Die neusten Rezepte von Lia & Liam

Essen kochen, um satt zu werden, kann (fast) jeder/jede. Aber lecker, leidenschaftlich, exotisch, aussergewöhnlich, grossmütterlich und geschmackvoll Zutaten zusammenzufügen, ist nicht immer einfach. Und genau das lieben wir: Altbewährtes aufzupimpen und neue Kreationen zu erfinden. Wir praktizieren keine Haute Cuisine, wagen uns aber schon mal an anspruchsvolle Menüs.

Sauerteig-Brezel Rezept

In diesem Sauerteig-Brezel Rezept, wird die Maillard-Reaktion (das was dem Laugengebäck seinen Geschmack gibt) mit einem kurzen Bad in einer Natronlauge gefördert.

Sauerteig-Zopf nach Schweizer Art Rezept

Der Schweizer Sauerteig-Zopf ist meine Variation eines alten Familienrezepts. In der Schweiz wird der Zopf am Sonntag zum Frühstück serviert und bei uns gibt es seit einiger Zeit nur noch Sauerteig-Zopf!

Wir stellen uns vor

Lia & Liam in der Wüste

Lia & Liam. Yin & Yang. Ernie & Bert. Asterix & Obelix. Ungefähr so sind wir. Tief verbunden, aber grundverschieden. Lia ist temperamentvoll, strukturiert, scharfsinnig und perfektionistisch: Yang, Ernie und Asterix. Liam ist die Ruhe selbst, ein kleiner Chaot und verträumt: Yin, Bert und Obelix. Trotzdem teilen wir uns einige Leidenschaften: Kulinarik, Kreatives und Wandern.

Paolo stellt sich vor. Unser haariger begleiter.