Zuckerfreie Bananenmuffins Rezept – Baby-led weaning
Die ersten zuckerfreie Bananenmuffins für unser Böhnchen. Ein Baby-led weaning Rezept.
Fischstäbchen mit gemahlenen Haselnüssen Rezept – Baby-led weaning
Ein Baby-led weaning Rezept für Fischstäbchen mit gemahlenen Haselnüssen.
Feuchter Schokokuchen mit einem Hauch Orange Rezept – Nostalgie in Kuchenform
Ihr wollt einen einfachen und feuchten Schokokuchen mit einem Hauch von leckerem Orangengeschmack? Dann haben wir das richtige Rezept für euch!
Rosmarin und Salz Crackers aus Buchweizenmehl Rezept – Irgendwo zwischen Brot und Keksen
Für uns war eine Packung Buchweizenmehl eine Herausforderung, etwas neues zu backen. Nach einer kurzen Recherche sind wir irgendwo zwischen Brot und Keksen gelandet: Unser Crackers Rezept!
Einfaches Bagel Rezept – Löchriges Pendant zum Silserli
Das Bagels Rezept bringt keine sonderlichen Schwierigkeiten mit sich. Einzig beim Formen des Lochs ist etwas Fingerspitzengefühl nötig, damit der Teig nicht zusammenbricht.
Windbeutel mit Schlagrahm und Schokoladen-Ganache Rezept – Erster Versuch mit einem Brandteig
Das Geheimnis dieses Windbeutel Rezepts ist der hohe Feuchtigkeitsanteil. Die Feuchtigkeit wird bei der hohen Temperatur im Backofen in Dampf verwandelt und lässt die Windbeutel in die Höhe wachsen.
Haferflocken-Rüebli-Guetzli mit Frischkäse-Glasur Rezept – Snack für faule, kalte Sonntage
Den Rüeblikuchen mögen wir zwar auch, aber Abwechslung ist immer gut. Versucht haben wirs und gelungen ist es auch!
Bananenglace mit Caramelsauce und Heidelbeersirup Rezept – Gesundes Eis
Gefrorene Bananen haben scheinbar die Eigenschaft, sich mit der Hilfe einer Küchenmaschine in ein glace-ähnliches Gemisch zu verwandeln. Mir war dies länger bekannt und ich hatte des öfteren Bananenglace als Ersatz für Süssigkeiten zubereitet.
Apfelküchlein aus der Eiswürfelform Rezept – Fingerfood zum Angeben
Neu für uns war aber die Zubereitung in der Eiswürfelform. Auch wenn sich der gefüllte Teig nur widerwillig aus der Form lösen lässt, eignet sich die Eiswürfelform perfekt dazu, jedes Apfelküchlein identisch zuzubereiten.
Schweizer Chäschnöpfli Rezept – Lia’s Lieblings-Schweizer-Klassiker
Nach unserem 1. August Menü, dem Schweizer Zopf und weiteren nationalen Köstlichkeiten, ist nun mein all time favorit dran: Schweizer Chäschnöpfli!