Knoblauch - Lia & Liam

Ein Stück Sauerteigbrot mit Chutney mit karamellisierten Zwiebeln oben drauf

Chutney mit karamellisierten Zwiebeln Rezept

30 Minuten

1½ Stunden

Vegetarisch

Dieses Chutney mit karamellisierten Zwiebeln passt perfekt zu einem frisch abgeschnittenen Stück Sauerteigbrot.

Selbstgemachte Gnocchi mit einer Pilz-Rahm-Sauce

Selbstgemachte Pilz-Rahm-Sauce Rezept

10 Minuten

20 Minuten

Vegetarisch

Eine Zwiebel und viel Knoblauch peppen diese Pilz-Rahm-Sauce etwas auf. Zubereitet wird dieses Rezept mit Champignons, da diese am besten zu Rahm passen.

Einfaches und hefefreies Naan Rezept

1 Stunde

15 Minuten

Vegetarisch

Durch die extreme Hitze beim Backen entstehen die Bläschen im Teig, die das einfache und hefefreie Naan ausmachen. Nach dem Backen kommt eine Knoblauchbutter mit Koriander auf das Naan.

Selbstgemachte Schweizer Chäschnöpfli mit einer Zwiebelschwitze

Schweizer Chäschnöpfli Rezept

15 Minuten

10 Minuten

Vegetarisch

Schweizer Chäschnöpfli mit viel Apfelmus und einer herzhaften Zwiebelschwitze sind einfach immer ein Genuss.

Eine Thai Suppe mit Kokosnuss und Butternusskürbis und hefefreiem Naan

Thai Suppe mit Kokosnuss und Butternusskürbis und hefefreiem Naan Rezept

45 Minuten

30 Minuten

Vegetarisch

Diese Thai Suppe mit Kokosnuss und Butternusskürbis, hält garantiert den ganzen Abend satt. Im Rezept sorgen Currypaste und scharfe Sauce für etwas Schärfe, die wird aber mit der Kokosmilch auf ein erträgliches Niveau abgemildert haben.

Mango-Chili-Chutney Rezept

30 Minuten

1 Stunde

Vegan, Vegetarisch

Das Mango-Chili- Chutney mag vorallem die Gesellschaft von Käse aller Art, wir bevorzugen Camembert und Gorgonzola.

Rote Pastasauce mit Peperoni und Zwiebeln auf einem Teller

Rote Pasta-Sauce mit Peperoni und Zwiebeln Rezept

10 Minuten

45 Minuten

In dieser Pasta-Sauce kommen Peperoni, rote Zwiebeln und die Schärfe von Chilis zum Einsatz. Verfeinert wird das ganze mit etwas Mandelmilch.

Eine Pastasauce mit Auberginen, Tomaten udn reichlich Kräutern

Pasta-Sauce mit Aubergine, Tomaten und reichlich Kräutern Rezept

15 Minuten

40 Minuten

Vegetarisch

Der Geschmack der Tomaten dominiert diese Pastasauce zwar, die Beigabe von Auberginen gibt aber etwas Abwechslung und unser Liebling, der Cayenne Pfeffer, sorgt für etwas Schärfe.

Ein Teller gefüllt mit selbst gemachten Gnocchi und einer Pilz-Rahm-Sauce

Selbstgemachte Gnocchi mit Pilz-Rahm-Sauce Rezept

30 Minuten

1½ Stunden

Die selbstgemachten Gnocchi sehen zwar nicht so perfekt aus wie die industriell produzierten (zumindest bei mir noch nicht), schmecken aber umso besser.

Laksa Suppe mit Reisnudeln Rezept

30 Minuten

15 Minuten

Vegan, Vegetarisch

Die Laksa Suppe ist eine südostasiatische Suppe mit Reisnudeln, Tofu und Ingwer. Die Schärfe der Chilis und der intensive Geschmack passen perfekt zur kalten Jahreszeit.

Chutney mit karamellisierten Zwiebeln Rezept

Selbstgemachte Pilz-Rahm-Sauce Rezept

Einfaches und hefefreies Naan Rezept

Schweizer Chäschnöpfli Rezept

Thai Suppe mit Kokosnuss und Butternusskürbis und hefefreiem Naan Rezept

Mango-Chili-Chutney Rezept

Rote Pasta-Sauce mit Peperoni und Zwiebeln Rezept

Pasta-Sauce mit Aubergine, Tomaten und reichlich Kräutern Rezept

Selbstgemachte Gnocchi mit Pilz-Rahm-Sauce Rezept

Laksa Suppe mit Reisnudeln Rezept

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