Brot mit Vollkorn- und Dinkelmehl Rezept ½ Stunde 40 Minuten Vegan, Vegetarisch Dinkelmehl hat einen höheren Proteingehalt als Weissmehl. Deshalb eignet sich dieses Brot mit Vollkorn- und Dinkelmehl Rezept ausgezeichnet als Proviant auf einer langen Wanderung.