Unser erster Pie in der Serie zur Feier des Pie Days! Dieses vegetarische Shepherd’s Pie Rezept schmeckt auch ohne Fleisch bezaubernd und ist sehr einfach und schnell vorzubereiten. Mit diesem Rezept für den vegetarischen Shepherd’s Pie habe ich es geschafft, Lia die englische Küche etwas näherzubringen.
Auch sie belächelte die englische Küche bevor sie mich und meinen Pie kennenlernte. Seitdem findet er öfters ein Plätzchen im Speiseplan von Lia & Liam. Praktisch an diesem Rezept ist auch, dass der Shepherd’s Pie vorbereitet für zwei Tage im Kühlschrank verweilen kann, bevor er gebacken wird. Und die Reste schmecken auch 2–3 Tage später immer noch lecker!
Ein vegetarischer Shepherd’s Pie (oder auch Sheperdess Pie)
Traditionell wird der Shepherd’s Pie mit Lamm zubereitet. Das Fleisch ist eigentlich das, was den Shepherd’s vom Cottage Pie unterscheidet. Ein Cottage Pie wird mit Rindfleisch zubereitet. Manche nennen die vegetarische Variante des Shepherd’s Pie auch Sheperdess Pie oder Sheperdless Pie. Was den Shepherd’s Pie vom Meat Pie unterscheidet, ist die Kruste: Hier wird nicht ein Teig verwendet, sondern Kartoffelstock.
Zu einem Shepherd’s Pie gehört für mich auch immer ein (Überraschung) englisches Bier dazu. Und nein, nicht alle englischen Biere werden warm getrunken. Ich empfehle ein dunkles, kräftiges Bier zum Genuss mit diesem Rezept.
Ist ein Shepherd’s Pie überhaupt ein Pie?
Die korrekte Definition eines Pies ist ein umstrittenes Thema in Gross Britannien. Ist dieser vegetarische Shepherd’s Pie überhaupt ein Pie oder eher ein Auflauf? Laut den Kontrahenten muss ein Pie rundum von einer Kruste aus Teig eingehüllt sein. Und natürlich wurde auch bereits eine online Petition gestartet mit dem Ziel, den Pie als solches zu definieren.
Trotz den Gegenargumenten bleiben wir bei unserem gewählten Titel für dieses Rezept. Dieser vegetarische Shepherd’s Pie ist ein Pie!
Nötiges Werkzeug für das Vegetarischer Shepherd’s Pie Rezept
Für das Shepherd’s Pie Rezept benötigst du eine qualitative Auflaufform. Solltest du noch keine haben, haben wir für dich ein paar Links zu möglichen Produkten herausgefunden und unten aufgelistet!
Duralex Eckige Auflaufform
MALACASA Serie Bake.Bake
RÖSLE Kartoffelstampfer
RÖSLE Kartoffelstampfer
Zutaten und Zubereitung des vegetarischen Shepherd’s Pie
Für die Kruste haben wir bei diesem Shepherd’s Pie Süsskartoffeln verwendet. Traditionell wäre das Rezept mit „normalen“ Kartoffeln, aber uns schmeckt die Variante mit Süsskartoffeln besser.
So einfach ist dieses Pie-Rezept! Wie ihr seht, hat die englische Küche doch Leckeres zu bieten. Probiert es doch zur Feier des Pie Days selbst aus!
Übelst lecker 🙂 Wir haben Euer Rezept heute ausprobiert. Eine echte Alternative zu Fleisch, wenn man es auch gerne vegetarisch mag. Vielen Dank hierfür.
Kommt ins Rezeptbüchlein.
Viele Grüße
Sabine und Ronald