Grüne Schokocookies mit Pfefferminze

Schokocookies mit Pfefferminze Rezept

Grün ist die Farbe, die alle mit dem St Patrick’s Day in Verbindung bringen und mit diesem Gedanken hatten wir zumindest einen Teil des Desserts gefunden: Unser Schokocookies mit Pfefferminze Rezept in grüner Farbe.

ZUBEREITUNG
1½ Stunden
Backen
10 Minuten
SCHWIERIGKEIT
Einfach
MENGE
15-20 Cookies

Zur Bekanntgabe: Dieser Artikel enthält sogenannte Vermittlerlinks. Wenn du auf einen dieser Links klickst und etwas kaufst, erhalten wir eine Kommission. Dies kostet dich natürlich keinen Zuschlag. Unsere vollständige Verschwiegenheitsrichtlinie findest du hier.

Hinweis zu den PDF-Dokumenten: Jedes PDF wird manuell von uns erstellt, damit wir garantieren können, dass alles richtig dargestellt werden. Jedoch werden diese Rezepte nur selten aktualisiert, auch wenn in der Online-Version Korrekturen gemacht werden. Wir empfehlen die Rezepte online zu lesen, um zu gewährleisten, dass dies die aktuellste Version ist.

Grün wie Irlands Weiden

Anders als bei den anderen Manüs, ist es uns schwer gefallen, einen klassisch irischen Dessert zu finden. Ganz einfach gesagt, es gibt praktisch keine.

Fertig gebackene Schokocookies mit Pfefferminze auf einem Teller

Unser irisches Menü wäre jedoch ohne Dessert nicht komplett gewesen, also mussten wir kreativ werden. Grün ist die Farbe, die alle mit dem St Patrick’s Day in Verbindung bringen und mit diesem Gedanken hatten wir zumindest einen Teil des Desserts gefunden: Grüne Schokocookies mit Pfefferminze.

Werkzeug und Zutaten für das Schokocookies mit Pfefferminze Rezept

Dieses Schokocookies mit Pfefferminze Rezept erfordert einige Zutaten, die du vielleicht nicht standardmässig in deiner Küche hast. Dazu gehören Weinstei und Natron. Natron solltest du im Supermarkt bei den Backwaren finden. Weinstein gab es bei uns nur in der Apotheke. Alternativ kannst du beides und auch die Lebensmittelfarbe online bestellen. Wir haben sogar ein paar Links für dich herausgesucht!

Bosch Handrührer

Leistung: 450 W
Geschwindigkeit: Fünf Geschwindigkeitsstufen mit unterschiedlicher Drehzahl

Natron Pulver

Menge: 1 kg
Eigenschaften: Ökologisch, biologisch abbaubar und 100 % sicher

Weinstein-Backpulver

Menge: 400 g
Verwendung: Weinstein-Backpulver ohne Phosphat hat einen typischen Geschmack, den viele von früher kennen

Wenburg Lebensmittelfarbe

Menge: 6 × 11ml
Eigenschaften: erstelle viele Farbtöne durch Mischen von Farben. Die beigelegte Anleitung hilft dabei.

Natürliches Pfefferminzaroma

Menge: 25 ml
Eigenschaften: Frei von künstlichen Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffen

Zutaten und Zubereitung des Schokocookies mit Pfefferminze Rezepts

Die grüne Lebensmittelfarbe kann weggelassen werden, die Schokocookies schmecken nicht nur am St Patrick’s Day hervorragend. Das Rezept für die Schokocookies mit Pfefferminze enthält die eine oder andere Sonderheit: Weinstein kann in der Apotheke gekauft werden und Natron findet ihr im Supermarkt bei den Backwaren.

230 g Butter
190 g Zucker
3 Stück Eier
1 TL Pfefferminzsirup oder Pfefferminzextrakt
10 - 15 Tropfen Grüne Lebensmittelfarbe
390 g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Natron/ Speisesoda
1 TL Weinstein (in der Apotheke erhältlich)
½ TL Salz
340 g Dunkle Schokolade
In einer grossen Schüssel die Butter und den Zucker mit dem Mixer zu einer lockeren Mischung zusammenfügen.
Danach die Eier und den Pfefferminzsirup oder Pfefferminzextrakt hinzugeben. Die Masse mit so viel grüner Lebensmittelfarbe färben bis sie eine schön grüne Farbe besitzt.
Mehl, Backpulver, Natron, Weinstein und Salz hinzugeben und gut vermischen.
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und beigeben.
Die Masse abdecken und für ungefähr eine Stunde im Kühlschrank lagern.
Backofen auf 200 °C vorheizen und zwei Bleche mit Backpapier belegen. Die Masse mit den Fingern auf dem Blech zu Cookies formen.
Für ungefähr 8-10 Minuten backen (sodass man die grüne Farbe noch gut erkennen kann).
Zutaten für die Schokocookies mit Pfefferminze: Butter, Zucker, Eier, Pfefferminzextrakt, Lebensmittelfarbe, Mehl, Backpulver, Natron, Weinstein, Salz und Schokolade

Nährwerte der Schokocookies mit Pfefferminze

Bei einer Gesamtmenge von 15 Cookies enthält ein Schokocookie mit Pfefferminze ungefähr folgende Nährwerte:

Kalorien
390
Fett
21
KOHLENHYDRATE
46
PROTEIN
5
Wir bestreben uns, möglichst exakte Angaben aufzulisten. Erfahre hier, wie wir diese Nährwerttabelle berechnen.

Lia & Liam – Hobbybäcker mit Leidenschaft

Lia & Liam in Jordanien
Lia & Liam. Yin & Yang. Ernie & Bert. Asterix & Obelix. Ungefähr so sind wir. Tief verbunden, aber grundverschieden. Kochen und Backen sind zwei unserer geteilten Leidenschaften und auf unserer Webseite präsentieren wir dir unsere besten Rezepte!

Schreibe einen Kommentar