Unser erstes Brot soll genau das sein. Einfach nur ein leckeres Brot. Kein Schnickschnack, keine Samen, kein Schinken, kein Käse, nichts. Nur Mehl, Wasser, Salz und natürlich Sauerteig.
Low-fat
Selbstgemachte Bananenchips Rezept – Genuss für zwischendurch
Mit nur zwei Zutaten (wenn man die Butter nicht zählt) und einer sehr kurzen Zubereitungszeit ist dies bestimmt einer unserer einfachsten Rezepte, die wir je veröffentlicht haben.
Kartoffelkroketten mit Oregano Rezept – Genuss ohne Friteuse
Wer unserem Kartoffelkroketten mit Oregano Rezept folgt, erwarten perfekt geformte und knusprige Kartoffelkroketten. Und das alles ohne ungesundes und aufwändiges Frittieren!
Finnisches Kartoffel-Fladenbrot (Perunarieska) Rezept – Eine Alternative zu Pancakes
Etwas Abwechslung ist in unserer Küche jedoch nie fehl am Platz. Und so sind wir auf dieses finnische Kartoffel-Fladenbrot (lokal auch Perunarieska genannt) gestossen.
Jüdisches Challa Rezept – Die Alternative zum Sonntagszopf
Der Challa wird in der jüdischen Tradition am Schabbat und an weiteren Feiertagen gegessen und auch bei uns durfte es an einem Sonntag den geliebten Sonntagszopf ersetzen.
Selbstgemachter Dreikönigskuchen Rezept – Doppelter Spass am 6. Januar
Überall findet man die etwas seltsam aussehenden Kuchen oder besser gesagt Brote schon Tage vor dem Dreikönigsfest am 6. Januar. Wieso man ihn Dreikönigskuchen, ist uns ein Rätsel. Nichtsdestotrotz haben wir heute ein Selbstgemachter Dreikönigskuchen Rezept vorbereitet!
Rote Pastasauce mit Peperoni und Zwiebeln Rezept – Für ein farbenfrohes Essen
Uns überzeugt die sehr einfache und schnelle Zubereitung. Viel geschmackvoller als Saucen aus dem Glas ist diese Kreation allemal – ihr habt keinen Grund mehr, Fertigsaucen zu verwenden!
Silserli (Laugenbrötchen) Rezept – Perfekt fürs Handgepäck
Silserli (oder Laugenbrötchen) werden vor dem Backen in eine Natronlauge getaucht, dadurch erhalten sie ihren sonderbaren Geschmack und ihre dunkle Farbe.
Pastasauce mit Aubergine, Tomaten und reichlich Kräutern Rezept – Sommerflashback
Der Geschmack der Tomaten dominiert diese Pastasauce zwar, die Beigabe von Auberginen gibt aber etwas Abwechslung und unser Liebling, der Cayenne Pfeffer, sorgt für etwas Schärfe.
Ale-Brot ohne Hefe Rezept – Bier im Brot
Mit britischem Ale zubereitetes Brot. Ale ist ein dunkles, geschmackvolles Bier und eignet sich also perfekt fürs Backen.
Ale-Apfel-Kuchen mit Whisky-Schlagrahm Rezept – Bier im Kuchen
Wer einen ausgefallenen Kuchen mit viel Feuchtigkeit und speziellem Geschmack sucht, ist beim richtigen Rezept angelangt. Ein wunderbarer Apfelkuchen, der euch und eure Gäste nicht enttäuschen wird!
Kartoffelbrot mit Frühlingszwiebeln Rezept – Herzhaftes Brot mit dem gewissen Etwas
Dieses Kartoffelbrot mit Frühlingszwiebeln Rezept kombiniert den Geschmack von Kartoffeln mit der Würze von Frühlingszwiebeln.