Der Weihnachtsbaum. Während der Weihnachtszeit ist er überall zu finden. Bei uns hat er einen neuen und vielleicht leicht ungewöhnlichen Platz gefunden: auf dem Esstisch! Dieser mit Nutella gefüllter Blätterteig-Weihnachtsbaum passt perfekt zur jetzigen Jahreszeit und bereitet zudem kaum einen Aufwand.
Nach einem anstrengenden Umzug fehlte uns die Lust und Energie, gross etwas für die Weihnachtszeit zu backen. Und Guetzli-Rezepte hatten wir bereits letztes Jahr geteilt (zu unseren Favoriten gehören definitiv die Spitzbuben und der Lebkuchen). Auf ein kleines festliches Dessert hatte ich aber trotzdem Lust und wollte meine Liebste dabei nicht enttäuschen.
Es ist Weihnachten, entspannt euch
Nicht jedes Weihnachtsrezept muss kompliziert sein, um gut auszusehen und lecker zu schmecken. Das beste Beispiel ist dieses Rezept! Einfacher könnte es nicht sein und trotzdem ist es die perfekte Überraschung während der Weihnachtszeit. Die Zubereitung ist kinderleicht und innert Kürze erledigt, weil wir dafür einen fixfertigen Blätterteig verwenden. Alles, was sonst gebraucht wird, ist etwas Nutella, gehackte Mandeln und bei Bedarf ein paar Beeren zur Verzierung.
Wer die Liebsten mit einer einfachen, festlichen Kleinigkeit zu Weihnachten überraschen will, hat mit diesem Rezept die richtige Wahl getroffen.
Wir backen nur ungern mit Nutella
Uns ist durchaus bewusst, dass Nutella aus guten Gründen einen schlechten Ruf hat. Nutella ist nicht viel mehr als Palmöl, Zucker, Haselnüssen und ein wenig Kakaopulver und trotzdem behauptet Ferrero in Werbungen, dass Nutella Teil eines nahrhaften Frühstücks ist. Zumindest haben sie das getan bis sie verklagt wurden und drei Millionen Dollar bezahlen mussten.
Milka Haselnusscreme
Rigoni di Asiago Nocciolata
Rapunzel Bio Nuss-Nougat-Creme
Palmöl steht auf der Zutatenliste von Nutella zuoberst und für die Produktion von Palmöl werden vielfach Regenwälder gerodet. Palmöl-Plantagen sind an und für sich nicht schlecht, denn Palmöl ist äusserst ertragreich. Um Palmöl zu ersetzen, müssten deutlich grössere Flächen mit anderen Ölsaaten bepflanzt werden. Dies würde wiederum auf Kosten der Natur gehen. Zum Beispiel benötigt Raps im Schnitt eine zwei- bis dreimal so grosse Fläche für den gleichen Ertrag. Palmöl selbst ist nicht das Problem, sondern die Art und Weise, wie es produziert wird.
Wer auf Palmöl und Ferrero verzichten möchte, hat einige Alternativen zu Nutella zur Auswahl: Milka Haselnusscreme, It’s my Life Nuss-Nougat-Creme (Bio und Fairtrade) und Nocciolata Classica.
Zutaten und Zubereitung des mit Nutella gefüllter Blätterteig-Weihnachtsbaums
