Earl Grey Kekse Rezept

A Gentleman’s Dessert

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ZubereitungBackenSchwierigkeitMenge
40 Minuten15 MinutenEinfach8 Kekse
Sieben Earl Grey Kekse auf einem weissen Hintergrund

Ich habe sie endlich gefunden. Eine neue Art, Tee zu geniessen! Der Geschmack von Earl Grey ist seit längerem einer, auf den ich nicht mehr verzichten kann. Der Hauch von Bergamotte gemischt mit Schwarztee ist der perfekte Start in den Tag. Diese Kekse sind das perfekte Dessert für alle, die meine Liebe zum Earl Grey Tee teilen. Nicht nur der Geschmack profitiert vom Bergamotte. Nein, Studien zeigen auch, dass das Öl auch eine beruhigende Wirkung auf den menschlichen Körper hat.

Sieben Earl Grey Kekse auf einem weissen Hintergrund

Diese Earl Grey Kekse sind schnell zubereitet und noch schneller gebacken. Perfekt also, wenn kurzfristig ein Teeliebhaber auf Besuch kommt! Dank der kurzen Zeit im Gefrierschrank lassen sie sich auch problemlos in Kekse schneiden, die alle ungefähr gleich gross sind.

Zutaten für die Earl Grey Kekse

MengeBezeichnung
100 gWeissmehl
20 gMaisstärke
40 gZucker
50 gButter
20 gKokosnussmilch
1 ELLoser Earl Grey Tee
1 TLVanilleextrakt
½ TLBackpulver
Zutaten für die Earl Grey Kekse: Weissmehl, Maisstärke, Zucker, Butter, Kokosnussmilch, Earl Grey Tee, Vanilleextrakt und Backpulver

Zubereitung der Earl Grey Kekse

  1. Den Earl Grey in einem Mixer zu einem groben Pulver verarbeiten. Mit den restlichen trockenen Zutaten vermischen.
  2. Die trockenen Zutaten mit den restlichen Zutaten vermischen und zu einem Plätzchenteig verarbeiten.
  3. Den Teig zu einer dicken Wurst formen und in Klarsichtfolie verpacken. Für 30 Minuten im Gefrierschrank ruhen lassen.
  4. Den Backofen auf 180 °C (Ober- und Unterhitze) vorwärmen.
  5. Die Teigwurst in gleich grosse Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Für 15 Minuten backen.
Der zubereitete Teig für das Earl Grey Kekse Rezept

Nährwerte der Earl Grey Kekse

Ein Earl Grey Plätzchen enthält ungefähr die folgenden Nährstoffe:

KalorienFettKohlenhydrateProtein
125 kcal6 g17 g1 g

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