Zu diesem Rezept für Süsskartoffel Chips haben wir uns entschieden, zwei leckere Dips zuzubereiten: Ein Dip mit Knoblauch und ein griechischer Dip. Somit ist dieses Gericht die perfekte Beilage zum Grillieren!
Zubereitung
10 Minuten
Kochen
30 Minuten
Schwierigkeit
Einfach
Menge
4 Portionen
Lia und ich sind immer noch auf der Suche nach gesunden Alternativen zu unseren traditionellen Snacks. Diesmal startete unsere Mission dank dem warmen Wetter, das wir momentan in der Schweiz geniessen. Endlich konnten wir wieder unseren Grill auf dem Balkon einheizen! Entschieden haben wir uns für die Suche nach einer Alternative für Kartoffelchips.
Fettige und salzige Kartoffelchips sollten ab nun der Vergangenheit angehören. Inspirieren liessen wir uns von den Süsskartoffel Pommes. Das Rezept für diese Süsskartoffel Chips ist dem der Süsskartoffel Pommes sehr ähnlich. Deshalb haben wir uns entschieden, zwei leckere Dips, die perfekt zu den Süsskartoffel Chips passen, zuzubereiten: Ein Dip mit Knoblauch und ein griechischer Dip.
Dieses Rezept eignet sich perfekt als Beilage oder als Vorspeise für einen Grillabend. Die Süsskartoffel Chips sind zwar nicht so knusprig wie die aus der Tüte, dafür schmecken sie umso besser. Bei den Dips kann durchaus ein Frischkäse mit reduziertem Fett verwendet werden (wir haben Philadelphia Balance gewählt) oder der Frischkäse kann gänzlich durch Naturejoghurt ersetzt werden.
Zubereitung der Süsskartoffel Chips mit zwei verschiedenen Dips
Zutaten und Zubereitung der Süsskartoffel Chips
2 Stück Süsskartoffeln
1 TL Olivenöl
1 TL Getrockneter Oregano
½ TL Chilipulver
Den Backofen auf 160 °C vorwärmen.
Die Süsskartoffeln in möglichst dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.
Das Olivenöl mit dem getrockneten Oregano und dem Chilipulver vermischen. Die Mischung über die Süsskartoffeln geben und alles gut vermischen.
Die Süsskartoffeln für 20-30 Minuten backen, bis sie knusprig sind. Zwischendurch die Backofentüre öffnen, damit die Feuchtigkeit reduziert wird.
Zutaten und Zubereitung des Knoblauch Dips
100 g Frischkäse
50 g Naturejoghurt
2 Stück Knoblauchzehen
1 handvoll Schnittlauch
½ Stück Zitrone
Wenig Pfeffer
Joghurt und Frischkäse vermischen.
Knoblauchzehen in die Mischung pressen. Den Schnittlauch fein schneiden und beigeben.
Den Saft einer halben Zitrone beigeben und gut vermischen. Mit etwas Pfeffer würzen.
Zutaten und Zubereitung des griechischen Dips
100 g Frischkäse
50 g Naturejoghurt
½ Stück Gurke
1 handvoll Pfefferminze
Joghurt und Frischkäse vermischen.
Eine halbe Gurke mit der Röstiraffel reiben und beigeben. Pfefferminze fein schneiden und beigeben.
Nährwerte der Süsskartoffel Chips mit zwei verschiedenen Dips
Eine Portion der Süsskartoffel Chips mit zwei verschiedenen Dips (¼ der Gesamtmenge) enthält ungefähr die folgenden Nährstoffe:
Kalorien
151 kcal
Fett
5 g
KOHLENHYDRATE
19 g
PROTEIN
9 g
Lecker! Ich liebe Sweet Potatoes! Das probiere ich sicher aus.
Ist bei uns genau so! Sweet Potatoes sind bei uns immer im Vorratsschrank ?
Ich. Liebe. Süsskartoffeln. Als Pommes oder Chips, Hauptsache mit Dip. Toller Beitrag und leckeres Rezept.
LIebe Grüße
Birgit
Dann haben wir noch eine Überraschung für dich bereit! Das nächste Rezept mit Süsskartoffeln wurde bereits gekocht und muss jetzt nur noch geschrieben werden.
Moin,moin…
Mhmm, sieht das lecker aus. Tolles Rezept, gefällt mir. Wird auf jeden Fall mal probiert.
LG Frank
Ich mache sonst immer Süßkartoffel Pommes mit Kräuter Dipp … aber das mag keiner mehr außer mir 😉 … da werde ich es jetzt mal mit der Alternative von dir probieren! Danke für diese Rezept Idee!
Sonnige Grüße
Verena
Ich mache sonst immer Süßkartoffel Pommes mit Kräuter Dipp … aber das mag keiner mehr außer mir 😉 … da werde ich es jetzt mal mit der Alternative von dir probieren! Danke für diese Rezept Idee!
Sonnige Grüße
Verena